Kutatási tevékenység

Dr. Baranyai László

• Digitális képfeldolgozás alkalmazása élelmiszeripari nyersanyagok és késztermékek minősítésére
• Lézer fénnyel indukált diffúz reflexió vizsgálata
• Fény terjedésének szimulációja biológiai szövetekben

Dr. Felföldi József

• Módszerek fejlesztése és vizsgálata gyümölcs- és zöldségfélék keménységének roncsolásmentes mérésére
• Gyümölcsök és zöldségfélék szín- és alakvizsgálata számítógépes látórendszerrel

Dr. Firtha Ferenc

• Élelmiszerek optikai, reológiai paramétereinek vizsgálata
• Mérésvezérlő, adatgyűjtő és -feldolgozó szoftverek fejlesztése
• Számítógépes képfeldolgozás, NIR, spektrális képfeldolgozás

Dr. Gillay Bíborka Zsuzsanna

(szerkesztés alatt)

Dr. Gillay Zoltán

(szerkesztés alatt)

Dr. Kaszab Tímea

• Reológia - élelmiszerek, kertészeti termények, roncsolás- és roncsolásmentes állományvizsgálata, folyékony anyagok vizsgálata

Kertész István

(szerkesztés alatt)

Dr. Kovács Zoltán

• Műszeres ízérzékelés
• Közeli infravörös spektroszkópia
• Aquaphotomics
• Gyors módszerek az élelmiszerhamisítás kiszűrésére

Dr. Vozáry Eszter

• Élelmiszerek reológiai tulajdonságainak meghatározása; állományvizsgálat; folyásgörbék mérése; modellezés, reológiai paraméterek felhasználása a minőségbecslésben
• Élelmiszerek elektromos impedancia spektroszkópiája, impedancia spektrumok felvétele, modellezés; elektromos paraméterek felhasználása a minőségbecslésben
• Élelmiszerek reológiai és elektromos paraméterei közötti összefüggések meghatározása, szerkezetvizsgálat
• Gyökér és növényi oltványok fejlődésének követési elektromos impedancia spektroszkópiával

Dr. Zsomné Dr. Muha Viktória

• Kertészeti termények roncsolásmentes állományvizsgálata